Азиатская кухня

Азиатская кухня - это невероятное разнообразие ароматных, вкусных и изысканных блюд. Она сочетает в себе кухню Японии, Кореи, Тайланда, Китая и многих других стран.

Несмотря на то, что столь пикантная и пряная еда непривычна для европейцев, в последнее время она становится все более популярна. Страны Востока стараются сохранить аутентичность азиатской кухни, передавая древнюю рецептуру из поколения в поколение. Оригинальностью блюд является изобилие вкусов и ароматов, благодаря добавлению пряных специй. В блюда также входят такие ингредиенты, как морские водоросли, васаби, имбирь, кокосовое молоко, чили, сыр тофу, пасту карри и соевый соус.

Азиатская-кухня2.jpg

Основой азиатских блюд является лапша и рис. Ее обычно предлагают с соевым соусом и подают к салатам и супам. Такой компонент, как соевый соус у нас заменить нечем. Поэтому, если мы не положим его в маринад или в пикантную заправку, то наша еда будет иметь совсем не тот вкус.
Почему именно азиатская кухня полюбилась множеству людей во всем мире? Отчего бум на азиатскую еду не прекращается?
Дело в том, что именно азиатская кухня позволяет сочетать в себе огромную пользу и яркий насыщенный вкус. Рацион удивляет изобилием рыбы и морепродуктов, содержащих в себе большое количество белка. Обычно мясо и овощи обжаривают в небольшом объёме масла на сильном огне, в результате чего готовится блюдо за считанные секунды. Благодаря этому сохраняется великолепный вкус и все витамины, которыми продукты наделены от природы.

Китайскую лапшу принято готовить на специальной сковороде под названием ВОК. Продукты в ней быстро доводятся до готовности и приобретают румяную хрустящую корочку. Сковорода сохраняет нежную текстуру ингредиентов и делает овощи с мясной начинкой очень сочными. Блюдо не впитывает в себя много масла и не теряет свои ценные свойства, приобретая необычный и такой пикантный вкус.

Азиатская-кухня3.jpg


Путём добавления различных пряностей, приправ, овощей и кунжута создается гармоничное блюдо. Поэтому азиатская кухня представляет собой идеальное сочетание вкусов – соленый, сладкий, кислый, горький и пряный. Эта кухня необычайно полезна и сытна. Только в ней можно найти идеальный баланс питательных веществ и минералов, если вы заботитесь о себе, сохранении своей красоты и долголетии.

Рассказать друзьям
Вернуться назад